臺眠
臺眠
山梨県北杜市白州町台ヶ原2287-2 山梨銘醸内
0551-35-5111
鮭の麹漬定食 1575円
豚の角煮 525円
水曜日のランチ・・・なんせ火曜日は行きたいお店がほとんど定休日。
そうなりゃ明けの水曜日は迷う・・・清里で食べれる唯一のランチ。
いくつかの候補の中から選んだのが蔵元七賢がめし屋としてオープンしたこちら。
「だいみん」と読むそうです。
「粕漬け」ってのはよく聞くけれども「麹漬」ってのは聞いたことがなかったんで、『さすが酒蔵の味』って思わせてくれんのかなぁと期待しての訪店となった。
「仕込水」とあるわけですよ・・・つまりは鮭の素じゃないっすか。
このこだわりは何?!
そりゃまあ期待は膨らみますですよ。
四種類のランチメニューがあります。
うどん定食、麦とろ定食、ビーフシチュー定食・・・そして、上のメニュー。
鮭以外にもいろんなもの付いて楽しい・・・田舎汁も美味しかった。
サイドメニューも上の角煮と共に牛肉の肉味噌525円ってのもOGAPのおごりでいただきました。
感想はですね・・・仕込水も含んだ全品・・・普通以上!ってな感じ。
ちょっと期待しすぎましたかね。
まずは自慢の水ですが、今はどこも美味しい水を出してくれますもんね・・・感激するほどのものではなかったですよ。
他お料理も無難って感・・・もちろん不味いってことはないですよ~標準以上だとは思いますが、勝手に期待しすぎちゃってたんでって意味です。
あの鮭の切り身で1500円は取り過ぎだべ~ってちょっと思っちゃったりもしちゃったんで。
このお店のメリットを教えましょうか。
目の前にあの「金精軒」があるんですよ~
セットで行かれると充実度が増しますよ(笑
臺眠さんのホームページです⇒HP
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